温かい味わいのお料理

碧南の夜ご飯、ディナーは居酒屋・飲み屋
「笑売飯場あすなろ」。
お料理はどこかホッとするような味わい。
丁寧に一から手作りしています。
食材は店主が本当に美味しいと思ったものだけを
直接目で見て確かめて。
地元食材を中心に、
品質の良さに注力して仕入れています。

素材の良さを引き出し、
素材そのものの味わいを
お楽しみいただけるよう心掛けています。
お酒によく合うお料理も
沢山ご用意しておりますので、
美味しいお料理とお酒を楽しみに当店へお越しください。

店主より皆様へ

銘柄にこだわった鶏料理!

新鮮美味しい

※価格は全て税込みです。

ロードアイランドレッドの血統を色濃く残す銘柄鶏。
生育に時間がかかる分、絶妙な食感とコクを生み出しています。
和・洋・中どのお料理にも良く合う鶏肉です。

植物性たんぱく質のみの、麦を配合した飼料で、
長い期間飼育している銘柄。
シャキッとした歯ごたえと風味の良さが特徴の
国内で育種改良された純国産鶏種です。

やわらかく、ほどよく弾むような食感が特徴の錦爽どり。
豊かな自然と澄んだ水に囲まれて育った、
ヘルシーな鶏肉です。当店の人気メニューに豊富に使用しています。

新鮮だからこそ美味しい赤鶏のたたき

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新鮮だからこそできる、鶏肉本来の旨みを感じていただける一品。
コクがあり旨味の強い赤鶏を
たたきでシンプルにお楽しみください。

手ごねつくね月見だれ

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ふわふわの食感がたまらない。
独自の配合で絶妙な味わいに仕上げています。
一から手でこねて作り上げる当店の人気メニュー。
濃い黄身の卵を添えて。
口の中でとろけるような味わいをご賞味ください。

チキン南蛮 あすなろ風

チキン南蛮

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外はカリッと中はジューシー。
やわらかく、ヘルシーな錦爽どりを使用したチキン南蛮です。
パプリカや玉ねぎなど数種類の食材を合わせて作る
自家製のタルタルソースをたっぷりと使用した、
あすなろならではの味わいをお楽しみください。

太田商店さんの安心安全で美味しい卵は鮮度を重視し、
産卵後三日以内のもののみをランニングエッグとして販売。
産卵させる鶏は生後220日~420日の若鶏に限定し、
遺伝子組み換えをしていないとうもろこしやきなこ、ゴマ、EM菌、ハーブなど、吟味した飼料を与えています。
きなこやハーブは黄身を濃く、あざやかに。
指でつまめる新鮮さです。
コクがある滑らかな味わいをお楽しみいただけます。

5種類の小麦粉をブレンドしたコシのある麺。
通常、焼きそば麺には強力粉が使用されるので、
小麦粉本来の甘みを感じることができません。
性格の違う小麦粉をブレンドすることで、
風味もしっかり感じることができ、
なおかつもちもちとした食感も楽しめる美味しい麺に。
更には島田掛けによる乾燥熟成によって、
麺を休ませグルテンの形成を助け、麺線の水分量を減らし、
小麦粉の風味を凝縮させています。

塩だれ焼きそば

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絶妙な塩だれの味わいがクセになる。
大磯屋さんの麺を使用した
もちもちで食べごたえのある焼きそば。
がっつり召し上がっていただける
オススメのメニューです。

新名物!!石焼ドライカレー

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石焼で香ばしく仕上げるドライカレーは、
2通りの食べ方がある楽しい一品。
カレーの風味と旨味が口の中一杯に広がります。
よく混ぜ合わせてお召し上がりください。

まずはそのまま

お出汁でひつまぶし風に

ドライカレー1

ドライカレー2

充実のコースはこちら

充実のアルコールメニュー

お料理にピッタリの日本酒・焼酎をご用意。
全国各地のお酒から地酒まで。幅広くご用意しております。
※メニューは全て税抜です。

焼酎お勧めメニュー

焼酎

焼酎

焼酎

芋焼酎

  • 幻の露
  • 鉄幹
  • 無双
  • 薩摩古秘

麦焼酎

  • 閻魔
  • 神の河
  • 香吟のささやき

芋焼酎

  • 黒霧島
  • 黒伊佐錦
  • 薩摩宝山

麦焼酎

  • 白水
  • いいちこ
  • 二階堂

米焼酎

  • しろ

芋焼酎

  • 田倉
  • 眞酒
  • 紫の赤兎馬

芋焼酎

  • 赤兎馬
  • 晴耕雨読

芋焼酎

  • 㐂六
  • 富乃宝山
  • 元老院

麦焼酎

  • 吉四六
  • 中々

米焼酎

  • 鳥飼

純米吟醸酒

國盛 半田郷(300ml/瓶)
1,078円

特別本醸造酒

朝日山 生酒(300ml/瓶)
 

本醸造酒

國盛 生貯蔵酒(300ml/瓶)
 

純米大吟醸酒

蓮茉泉 空(グラス)
 

特別純米酒

久保田 紅寿(グラス)
 

純米吟醸酒

白瀧 上善如水(グラス)
 

コラーゲンカクテル

女性に嬉しいコラーゲンが入ったカクテル。
カラフルな色合いに心躍ります♪
全部で8種類のフレーバーをご用意しております。

サワー
550円
ノンアルコール
440円

コラーゲンカクテル

香り豊かなさっぱりとした味わい。

果肉入り♪
ほんのりとした甘酸っぱさが特徴。

ローズウォーター配合でリラックスできる一杯。

飲み放題メニュー

日本酒お勧めメニュー

おつまみと楽しむ一人飲み

酒

酒

お品書き

※価格は全て税込みです。
※一部を載せています。

お飲み物